●recipe 103【軽井沢濃厚マヨネーズ 】300g

●信州上田ブランド卵 玉子職人青山養鶏場の〝こだわりの漢方卵〟黄身のみを通常料の2倍使用
滋養強壮はもちろんのこと身体に良い漢方マヨネーズ。まろやかなコクと濃厚な卵の風味が堪能できます。

青山養鶏場 漢方卵とは…
こだわりの漢方卵の親鳥に農場主の青山茂樹さんが毎日、手作りで混合し与えているのは、遺伝子組み換えをしないトウモロコシ・大豆・菜種・黒ゴマなど植物性飼料に加えて、31種類の漢方を配合した飼料です。
アガリスク・朝鮮人参・ウコン・甘草・羅漢果・・・黄身の鮮やかなオレンジは、天然飼料でビタミンAが豊富になった栄養価の高さの表れで、一般のたまごの様に色素は一切与えていません。安心して生でいただけます！

●賞味期限　製造から15日間

●保存方法　要冷蔵(10℃以下で保存)

●原材料名
ごま油(国内製造)、甜菜糖、天日塩、卵黄、レモン果汁、米酢、ディジョンマスタード、メープルシロップ、白胡椒、(一部に卵を含む)

✔︎無水調理
✔︎非加熱調理
✔︎要冷蔵
✔︎化学調味料不使用
✔︎小麦粉不使用(グルテンフリー)
✔︎保存料不使用
✔︎人工甘味料不使用
✔︎合成着色料、色素不使用
✔︎香料不使用
✔︎発色剤不使用
✔︎酸化防止剤不使用
✔︎漂白剤不使用
✔︎不溶性鉱物性物質不使用
✔︎乳化剤不使用